Suksessterte

Suksessterte

258
1,016
Middels60 min
Suksessterte, eller suksesskake som mange kaller den, har en karakteristiske gul krem med en deilig mandelbunn.

Ingredienser

Antall porsjoner

Bunn:

  • 4 stk
    eggehviter
  • 150 g
    melis
  • 150 g
    grovmalte mandler

Suksesskrem:

Dryss:

  • 1 dl
    grovhakket mandler

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett på stekeovnen på 175 °C. Til denne oppskriften på suksessterte, trenger du en rund kakeform på 24 cm i diameter.

  2. 2

    Visp eggehviter stive. Vend forsiktig i grovmalte mandler blandet med melis. Ha massen i smurt form og stek kakebunnen nederst i ovnen i 35-40 minutter.

  3. 3

    Avkjøl kakebunnen før den tas ut av formen.

Suksesskrem:

  1. 4

    Splitt vaniljestang med en kniv og skrap ut frøene.

  2. 5

    Ha fløte, sukker, vaniljefrø og eggeplomme i en kjele og varm opp på middels varme. Rør godt helt til det får en tykk konsistens, dette tar 5-10 minutter. Avkjøl litt og rør inn smør.

  3. 6

    Avkjøl kremen i kjøleskapet til den stivner. Fordel kremen over kaken og dryss over mandler.

    Tips

    Slik lager du en enklere suksesskrem: Enkel suksesskrem: 200 g TINE Ekte Smør, 250 g melis, 2 eggeplommer, 2 ss vaniljesukker, Smelt smør i en kjele over middels varme. Pisk inn melis, vaniljesukker og eggeplommer i smøret. Avkjøl og fordel kremen over kaken.

Tips

Suksesskake kalles også for "Kake med gul krem".

Del denne oppskriften: