Suksessterte

Suksessterte

241
  • Middels
  • 60 min
Suksessterte, eller suksesskake som mange kaller den, har en karakteristiske gul krem med en deilig mandelbunn.

Ingredienser

Utstyr

Rund springform på 24 cm i diameter

Bunn:

4 stk eggehviter
150 g melis
150 g grovmalte mandler

Suksesskrem:

1 dl TINE Kremfløte
125 g sukker
4 stk eggeplommer
1 stk vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker
150 g TINE Meierismør

Dryss:

1 dl grovhakket mandler

Slik gjør du det

    1. Sett på stekeovnen på 175 °C. Til denne oppskriften på suksessterte, trenger du en rund kakeform på 24 cm i diameter.
    2. Visp eggehviter stive. Vend forsiktig i grovmalte mandler blandet med melis. Ha massen i smurt form og stek kakebunnen nederst i ovnen i 35-40 minutter.
    3. Avkjøl kakebunnen før den tas ut av formen.
  1. Suksesskrem:

    1. Splitt vaniljestang med en kniv og skrap ut frøene.
    2. Ha fløte, sukker, vaniljefrø og eggeplomme i en kjele og varm opp på middels varme. Rør godt helt til det får en tykk konsistens, dette tar 5-10 minutter. Avkjøl litt og rør inn smør.
    3. Avkjøl kremen i kjøleskapet til den stivner. Fordel kremen over kaken og dryss over mandler.
      Tips

      Slik lager du en enklere suksesskrem: Enkel suksesskrem: 200 g TINE Ekte Smør, 250 g melis, 2 eggeplommer, 2 ss vaniljesukker, Smelt smør i en kjele over middels varme. Pisk inn melis, vaniljesukker og eggeplommer i smøret. Avkjøl og fordel kremen over kaken.

Tips

Suksesskake kalles også for "Kake med gul krem".

Kommentarer

  • Bodil

    1 måneder siden
    Lagde denne i dag. Mislykket. Kremen fløt utover så halvparten ligger igjen på kakefatet. Jeg fulgte oppskriften. Spørsmålet er, skal fyllet koke? For det står "varme" i oppskriften. Så jeg tok ikke sjansen på å la det koke i tilfelle det kunne ødelegge.

     (1)

    • Marit , Kokk og Kundekonsulent

      1 måneder siden
      Det var leit å se at du ikke ble fornøyd med resultatet.

      Kremen skal helst ikke koke, nei, menn den skal være såppas varm at den skal bli tykkere i konsistensen mens du rører.

      Prøv gjerne igjen! :)

       (0)

    • Christian

      19 dager siden
      Hei😊 viss du tar i litt maizena mel ett par ts i eggeblandingen så gir du den et lite oppkok så vil kremen tykknes men du rører i kjelen. Da får du fast fin egge krem til kaken, men må avkjøles før den legges på kaken😋👍

       (0)


Det er mye kjærlighet i god mat