Sjokolademuffins med chili og nøtter
bakst muffins sjokolade

Sjokolademuffins med chili og nøtter

4
40
Enkel•40 min
Disse enkle og deilige sjokolademuffinsene med chili og nøtter er nok til å smelte et mamma-hjerte. Pynt kakene med krem eller melisdryss. Serveres sammen med rykende fersk kaffe og en stor klem.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 3 ½ dl
    hvetemel
  • ½ dl
    kakao
  • 1 ts
    bakepulver
  • ½ ts
    salt
  • 1 ts
    vaniljesukker
  • 1 ½ dl
    sukker
  • 100 g
    mørk, hakket kokesjokolade
  • ½ stk
    rød finhakket chili , uten kjerner (kan sløyfes)
  • 1 dl
    finhakkede valnøtter . eller hasselnøtter (kan sløyfes)
  • 2 stk
    egg
  • 100 g
    smeltet TINE® Meierismør
  • 2 ¼ dl
    TINE® Helmelk 3,5 % fett

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 200 °C. Til denne oppskriften trenger du ca 12 muffinsformer. Bruk også gjerne et muffinsbrett som du putter formene.

  2. 2

    Sikt sammen mel, kakaopulver, bakepulver, salt og vaniljesukker i en bolle. Rør i sukker, sjokolade samt eventuelt chili og hakkede nøtter.

  3. 3

    Visp sammen egg og avkjølt smør og tilsett deretter melk. Rør denne blandingen i ”det tørre”. Fyll formene 3/4 fulle. Stekes midt i ovnen i 15 - 20 minutter.

  4. 4

    Pynt gjerne de avkjølte sjokolademuffinsene med litt vispet krem og bær. Litt melisdryss gjør kakene ekstra fristende.

Tips

Denne oppskriften gir ca 12 mellomstore muffins.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Sjokoladedrøm à la Delfiakake

    Sjokoladedrøm à la Delfiakake

    Middels •30
    Dette er en spennende og smakfull variant av den tradisjonelle Delfiakaken. Kokosfettet er erstattet med ekte meierismør som gir kaken den ekstra god smaken. En vinner blant store og små i julestria.
    4/5
  2. Bjørnebærmuffins

    Bjørnebærmuffins

    Enkel •40
    Her er oppskrift på noen saftige muffins med bjørnebær. Muffinsene blir ekstra friske med sitron i deigen.
    4/5
  3. Rabarbramuffins

    Rabarbramuffins

    Enkel •30
    Muffins hvor rabarbraens syrlighet harmonerer perfekt med den søte muffinsdeigen. Oppskriften gir ca. 12 store muffins.
    4/5