Sjokoladekake med kvikklunsj
påske langpannekake kake sjokolade sjokoladekake

Sjokoladekake med kvikklunsj

9
106
Enkel•90 min
En saftig sjokoladekake med kremet glasur og kvikklunsj på toppen er det du trenger etter en lang tur, enten den er på ski eller på beina.

Ingredienser

Antall stykker

GLASUR

PYNT

  • 4 stk
    kvikklunsj

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Pisk sukker og egg til eggedosis. Smelt smør og visp inn med kefir til en smidig røre.

  2. 2

    Tilsett hvetemel, natron, salt, bakepulver, vaniljesukker og kakao og pisk godt til en luftig og jevn røre.

  3. 3

    Hell røren i en liten langpanneform (ca. 22 x 32 cm) dekket med smurt bakepapir. Stek i ovnen i ca. 40 minutter eller til en kakenål kommer ut ren. Avkjøl på rist.

  4. 4

    Sørg for at smør og kremost til glasuren er romtemperert. Pisk sammen med melis og egg til en luftig krem. Smelt sjokoladen over vannbad og hell i mens pisken går.

  5. 5

    Del kaken i kvadrater. Ha glasuren i en sprøytepose og lag store topper med glasur på kaken. Stikk et par kvikklunsj-staver i hver kakebit og dryss over litt knust kvikklunsj.

    Tips

    For å få inn et friskt element, kan du også pynte kakebitene med kandisert appelsinskall. Kjøp ferdig eller lag ved å koke opp appelsinskall i vann. Skift vann og kok opp igjen. Gjenta dette 3-4 ganger for å fjerne bitterstoffene. Kok opp en sukkerlake med 1 del sukker og 1 del vann og kok appelsinskallet til sirupen tykner og avkjøl.

Tips

Denne kaken er veldig saftig og går fint an å lage både en og to dager i forkant av servering. Den er også godt egnet til å fryses, men vent med glasur og pynt til rett før servering.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kvikklunsjkake

    Kvikklunsjkake

    Enkel •50
    Denne kaken imponerer! Kvikklunsj er godt året rundt, men selvskreven etter påskens uteaktiviteter. Med små påskeegg på toppen blir dette garantert høytidens hit.
    4/5
  2. Saftige brownies

    Saftige brownies

    Enkel •45
    Vi elsker brownies! Her kommer enda en oppskrift på den herlige sjokoladekaken. Brownies serveres som dessert til gode venner eller som kos til deg selv. Strø litt melis og bær på toppen for et ekstra...
    4/5
  3. Sjokoladekake med sjokoladekrem

    Sjokoladekake med sjokoladekrem

    Middels •80
    Denne mektige sjokoladekaken med sjokoladekrem er virkelig en oppskrift å anbefale til alle sjokoladeelskere.
    4/5