Saftig sjokoladekake med kefir

Name: Saftig sjokoladekake med kefir
Cook time: 90 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 400 g TINE® Meierismør; 4.5 dl vann; 8 ss kakao; 6 dl sukker; 3 dl TINE® Kefir Økologisk; 8 dl hvetemel; 1 ts salt; 2 ts natron; 4 stykk egg; 150 g TINE® Meierismør; 4 ss kakao; 6 ss TINE® Helmelk 3,5 % fett; 1 ts vaniljesukker; 5 dl melis

Middels

1t 30min

Oppskrift på mørk langpannesjokoladekake med Kefir pyntet med grovhakket sjokolade og hasselnøtter. Kefir gjør underverker i sjokoladekake – og saftig er stikkordet her.

3.8

(373)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Sjokoladekake

400 g

TINE® Meierismør

4.5 dl

vann

8 ss

kakao

6 dl

sukker

3 dl

TINE® Kefir Økologisk

8 dl

hvetemel

1 ts

salt

2 ts

natron

4 stk

egg

Glasur

150 g

TINE® Meierismør

4 ss

kakao

6 ss

TINE® Helmelk 3,5 % fett

1 ts

vaniljesukker

5 dl

melis

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Smelt smør i en kjele. Tilsett vann og kakao og kok opp. Ha i sukker og rør til det har løst seg opp i blandingen. Ta kjelen av varmen. Bland inn kefir, hvetemel, salt og natron i smørblandingen i kjelen.
2
Pisk sammen egg i en egen bolle. Pisk inn de lett sammenvispede eggene i kjelen, litt og litt av gangen. Det er viktig å piske, slik at eggene ikke blir eggerøre i deigen.
3
Dekk en langpanne (ca. 30 × 40 cm) med bakepapir og hell i røren. Stekes midt i ovnen ved 180 °C i 35 - 40 minutter.

Glasur

4
Ha smør, kakao, melk og vaniljesukker i en kjele på svak varme til alt er smeltet. Ta kjelen av varmen. Sikt inn melis i glasuren og rør til en fin og glatt glasur.
5
Pynt gjerne hver kakebit med litt grovhakket sjokolade og hasselnøtt.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Stikk små hull i kaken med en gaffel, før du heller glasuren over den. Det gjør kaken ekstra saftig.

langpannekake kake sjokolade sjokoladekake