1. Kjør hele Oreokjeks til smuler i en kjøkkenmaskin med knivblad. Smelt smør og bland inn.

2. Press blandingen ut i en paiform, ca. 25 cm i diameter. Press blandingen godt opp langs kanten. Sett bunnen i fryseren mens du lager kremen.

3. Pisk romtemperert kremost mykt og luftig med en elektrisk visp. Tilsett kremfløte og melis og pisk til en glatt og luftig krem.

4. Del kremen i 4 deler og tilsett ulik mengde kakao i tre av delene slik at du får fire kremer i forskjellige nyanser. Jo mere kakao, jo mørkere krem.

5. Fordel i sprøyteposer med stjernetipp og sprøyt ut kremdotter i paibunnen, gjerne i striper.