Start med å sette stekeovnen til 175°C og finn fram en langpanne eller små egnede former. Smør langpannen eller formene og dryss eventuelt hvetemel i for enklere å få ut kaken etter steking. Alternativt kan du bruke bakepapir i bunnen.

Rør smøret mykt og kremaktig. Visp egg og sukke rtil stiv eggedosis. Deretter rører du inn smøret. Bland forsiktig inn de øvrige ingrediensene.

Hell i brownies-røren og stek kaken midt i ovnen i ca 30 minutter.

Skjær den avkjølte kaken i langpannen i små firkanter, stikk ut med pepperkakeformer eller ha den som én kake. Et dryss av siktet melis på toppen gjør den enda mer innbydende.