Budapestkake
frukt og bærkake kake kremkake

Budapestkake

30
208
Enkel•60 min
Budapestrull er en morsom vri på den tradisjonelle rullekaken som ligner litt på Kvæfjordkake. En luftig, myk marengsbunn med mandler er fylt med vaniljekrem og bær.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 170 °C. Pisk eggehvitene til luftige med myke topper, tilsett sukker gradvis mens vispen går og pisk til stiv og blank.

  2. 2

    Vend inn mel og vaniljesukker og fordel utover en langpanne dekket med bakepapir. Dryss mandelflak over og stek i ovnen i 20 minutter.

  3. 3

    Vend kaken over på et stykke bakepapir. La den avkjøle seg tildekket av langpannen, ca. 30 minutter.

  4. 4

    Pisk fløten til krem og vend med vaniljekrem. Spre utover kaken og fordel bær over. Rull sammen til en rullekake og server i skiver.

    Tips

    Med krem som fyll må kaken rulles forsiktig sammen, ikke for stramt, slik at ikke all kremen tyter ut. 

Tips

Dropp bærene om du ikke har. Kaken kan også fylles med vanlig pisket krem, ren vaniljekrem og syltetøy.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Rullekake med appelsin og sjokolade

    Rullekake med appelsin og sjokolade

    Enkel •45
    Sjokolade og appelsin er en herlig smakskombinasjon. I denne oppskriften er fyllet en ferdig vaniljekrem, som er lettvint å bruke og smaker godt. Rullekake er noe av det enkleste du kan lage, så her er det bare å sette i gang.
    4/5
  2. Rullekake med bringebær

    Rullekake med bringebær

    Enkel •30
    Nydelig rullekake fylt med sommerens bringebær og nydelig kremost.
    4/5
  3. Påskepyntet rullekake

    Påskepyntet rullekake

    Enkel •15
    Rullekake forkledd som speilegg er gøy for barna. Disse rullekakeskivene blir til søte speilegg med pisket krem og halve aprikoser.
    4/5