Skip to main content

Budapestkake

Enkel
1t

Budapestrull er en morsom vri på den tradisjonelle rullekaken som ligner litt på Kvæfjordkake. En luftig, myk marengsbunn med mandler er fylt med vaniljekrem og bær.

3.7
(306)
Next ImageBudapestkake

Ingredienser

Antall porsjoner

1

Ingredienser

6 stk
eggehvite
3 dl
sukker
2 dl
hvetemel
2 ts
vaniljesukker
2 dl
mandelflak
2.5 dl
bringebær

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 170 °C. Pisk eggehvitene til luftige med myke topper, tilsett sukker gradvis mens vispen går og pisk til stiv og blank.

  2. Vend inn mel og vaniljesukker og fordel utover en langpanne dekket med bakepapir. Dryss mandelflak over og stek i ovnen i 20 minutter.

  3. Vend kaken over på et stykke bakepapir. La den avkjøle seg tildekket av langpannen, ca. 30 minutter.

  4. Pisk fløten til krem og vend med vaniljekrem. Spre utover kaken og fordel bær over. Rull sammen til en rullekake og server i skiver.

    Tips

    Med krem som fyll må kaken rulles forsiktig sammen, ikke for stramt, slik at ikke all kremen tyter ut. 

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Dropp bærene om du ikke har. Kaken kan også fylles med vanlig pisket krem, ren vaniljekrem og syltetøy.

Hev smaken med våre produkter

Flere fristende oppskrifter