1. Til denne oppskriften på mørk sjokoladekakebunn trenger du to randformer (runde former med hull i midten) for å lage 8-tallet.

2. Sett stekeovnen på 180 °C.

3. Smelt smøret, ha i vann og Kefir. Bland inn de øvrige ingrediensene til kaken og rør godt sammen.

4. Smør randformene. Hell i røren og stek kaken midt i ovnen ved 180 °C i ca. 35 minutter.

5. Sett sammen formene til et 8-tall som vist under.

6. Rør smør med melis, vaniljesukker og kakao til smørkrem, gjerne i food processor eller med mikser.

7. Ha i kaffe litt etter litt og rør videre til passe konsistens.

8. Pynt kaken med sjokoladetoppingen og dekorér med strøssel og kakepynt.