Frossen ostekake med jordbærfyll
kake ostekake

Frossen ostekake med jordbærfyll

0
20
Middels•30 min
Jordbær er sommer og sommer er jordbær. Røde, saftige og gode; her er den perfekte desserten til festen eller kaken på kaffebordet. Denne frosne ostekaken er grei å lage uten stekeovn, og bør holde til 8 persjoner.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Knus kjeks og dryss halvparten i en smurt kakeform, ca. 24 cm i diameter.

  2. 2

    Skill egg og visp eggeplommer med ost, vaniljesukker og melis til det er kremaktig. Riv skallet av appelsinen og bland inn.

  3. 3

    Visp eggehviter stive og kremfløten til krem. Bland osteblandingen med eggehviter og krem.

  4. 4

    Mos jordbær sammen med melis og likør eller konjakk. Hell halvparten av kremblandingen i formen og smør på jordbærmosen.

  5. 5

    Ha på resten av kremblandingen og til slutt resten av kjekssmulene. Dekk til formen og sett den i fryseren i minst 4 timer. La den stå i kjøleskapet et par timer før servering. Pynt med friske jordbær.

Tips

Du kan bytte ut jordbær med for eksempel friske bringebær.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Limemarinerte jordbær med hvit sjokolademousse

    Limemarinerte jordbær med hvit sjokolademousse

    Enkel •90
    Jordbærene blir ekstra gode når de får marinere med frisk lime og søt honning. Prikken over i'en er når de marinerte bærene legges over en fløyelsmyk, hvit sjokolademousse.
    4/5
  2. Jordbær med fløte

    Jordbær med fløte

    Enkel •5
    Jordbær med fløte og sukker smaker helt nydelig når du ønsker en god og enkel dessert. En nydelig smak av sommer!
    4/5
  3. Jordbærmarengs

    Jordbærmarengs

    Enkel •75
    Fristende små marengs, sammen med smaksrike jordbær - hva smaker vel bedre? Med denne oppskriften får du ca 18-20 marengs. Smelter på tungen!
    4/5