Frossen ostekake med jordbærfyll

Frossen ostekake med jordbærfyll

0
18
Middels30 min
Jordbær er sommer og sommer er jordbær. Røde, saftige og gode; her er den perfekte desserten til festen eller kaken på kaffebordet. Denne frosne ostekaken er grei å lage uten stekeovn, og bør holde til 8 persjoner.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Knus kjeks og dryss halvparten i en smurt kakeform, ca. 24 cm i diameter.

  2. 2

    Skill egg og visp eggeplommer med ost, vaniljesukker og melis til det er kremaktig. Riv skallet av appelsinen og bland inn.

  3. 3

    Visp eggehviter stive og kremfløten til krem. Bland osteblandingen med eggehviter og krem.

  4. 4

    Mos jordbær sammen med melis og likør eller konjakk. Hell halvparten av kremblandingen i formen og smør på jordbærmosen.

  5. 5

    Ha på resten av kremblandingen og til slutt resten av kjekssmulene. Dekk til formen og sett den i fryseren i minst 4 timer. La den stå i kjøleskapet et par timer før servering. Pynt med friske jordbær.

Tips

Du kan bytte ut jordbær med for eksempel friske bringebær.

Del denne oppskriften: