Smuldrepai med rabarbra og jordbær

Smuldrepai med rabarbra og jordbær

0
33
Enkel40 min
Sommerlig smuldrepai med rabarbra og jordbær! Kanskje har du til og med rabarbra og jordbær i hagen? Blandingen av rabarbra og jordbær gir en nydelig miks av syrlighet og sødme, og denne smuldrepaien er kanskje det man kan kalle den perfekte sommerdesserten!

Ingredienser

Antall porsjoner

Fyll

  • 500 g
    rabarbra
  • 2 dl
    jordbær
  • 1 ss
    potetmel
  • ½ dl
    sukker

Paibunn

  • ½ dl
    melis
  • 75 g
  • ½ dl
    sukker
  • 1 dl
    hvetemel
  • 1 ½ dl
    havregryn

Servering

Slik gjør du det

  1. 1

    Skrell og rens rabarbraen, dersom det er grove hinner. Skjær rabarbra og jordbær i biter, og legg dem i en paiform (eller i flere små). Bland sammen med potetmel og sukker.

  2. 2

    Bland sammen melis, smør, sukker og mel i en kjøkkenmaskin. Bland deretter inn havregryn ved hjelp av en skje, slik at de holder seg hele.

  3. 3

    Hell så smuldreblandingen over rabarbra og jordbær, og sett formen midt i ovnen. Stekes ved 225 °C i ca. 25 minutter.

  4. 4

    Smuldrepaien toppes med Kesam® Vanilje før servering.

Tips

Om du plukker rabarbra selv i hagen, bør den trekkes opp fra roten med et rykk, så vil det vokse ut nye skudd. Rabarbraen er best før St.Hans, og de tynne rosa stilkene smaker best.

Del denne oppskriften: