Squashkake med aprikos
kake

Squashkake med aprikos

6
34
Middels•75 min
Når gulrotkake er en så fantastisk kake, hvorfor ikke prøve en ny vri og lage squashkake? Her kan du nok tilføre noe helt nytt, og veldig godt, til neste kakeanledning.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 200 g
    grønn squash
  • 3 stk
    egg
  • 1 ½ dl
    sukker
  • 3 ss
    TINE® Meierismør
  • 2 dl
    grovhakkede tørkede aprikoser
  • 2 dl
    hvetemel
  • 1 ½ dl
    sammalt hvete, fin
  • ¼ ts
    salt
  • 1 ss
    natron
  • 1 ss
    malt kanel
  • 1 dl
    TINE® Kefir Økologisk

Slik gjør du det

  1. 1

    Riv squash på et rivjern og klem ut vannet. Grovhakk de tørkede aprikosene. Smelt smøret i en liten kjele .

  2. 2

    Visp egg og sukker til eggedosis og bland inn smeltet smør, squash og aprikos.

  3. 3

    Sikt inn mel, salt, natron og kanel. Rør inn Kefir

  4. 4

    Ha røren i en brødform og stek midt i ovnen i 50 - 60 minutter på 175 °C.

  5. 5

    Stikk en trepinne midt i kakene, er pinnen tørr, er kakene ferdige. Avkjøl kaken. Pynt med et melisdryss.

Tips

Bruk en blondeduk eller rist med et fint mønster for å gjøre kaken litt ekstra spennende. Legg duken/risten over kaken og dryss over melis. Fjern deretter duken/risten forsiktig. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Sjokoladegulrotkake

    Sjokoladegulrotkake

    Enkel •60
    En saftig gulrotkake med mørk sjokolade er enkel å lage og smaker deilig. Glasuren er laget av hvit sjokolade og kremost. Perfekt å ha med som en god overraskelse på neste foreldremøte eller dugnad i ...
    4/5
  2. Gulrotkake

    Gulrotkake

    Enkel •80
    Oppskrift på gulrotkake i rund form. Med syrnet melk får du ekstra saftig og god kakebunn som alle vil elske.
    4/5
  3. Krydderkake i langpanne

    Krydderkake i langpanne

    Enkel •50
    Enkel oppskrift på krydderkake i langpannekake som smaker av deilig krydder, og holder seg saftig lenge. Perfekt når du skal servere kake til mange.
    4/5