Gulrotkake

Enkel

1t 20min

3.9

Oppskrift på gulrotkake i rund form. Med syrnet melk får du ekstra saftig og god kakebunn som alle vil elske.

Enkel

1t 20min

3.9

Oppskrift på gulrotkake i rund form. Med syrnet melk får du ekstra saftig og god kakebunn som alle vil elske.

Ingredienser

porsjoner

4 stk

egg

3 dl

sukker

3.5 dl

hvetemel

1 ts

natron

1 ts

bakepulver

1 ½ ts

kanel

1 ts

vaniljesukker

½ ts

salt

2 dl

1 dl

nøytral olje

4 dl

gulrot, revet

375 g

125 g

6 dl

melis

½ stk

sitron, kun saften

Behold skjermen på

Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland mel, natron, bakepulver, kanel, vaniljesukker og salt, og vend dette inn i eggedosisen.
Bland det vekselvis med Kefir, olje og gulrøtter i en bolle til en jevn masse.
Stekes i en rund form på ca. 24 cm i diameter på 180 °C i 45 - 50 minutter. Avkjøl kaken og del den deretter i to på langs.
Pisk sammen kremost, smør og melis til den er hvit og luftig. Smak til med sitronsaft.
Smør et lag med smørkrem på den ene kaken. Legg over den andre kaken og dekk resten av kaken med smørkrem.