1. Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland mel, natron, bakepulver, kanel, vaniljesukker og salt, og vend dette inn i eggedosisen.

2. Bland det vekselvis med Kefir, olje og gulrøtter i en bolle til en jevn masse.

3. Stekes i en rund form på ca. 24 cm i diameter på 180 °C i 45 - 50 minutter. Avkjøl kaken og del den deretter i to på langs.

4. Pisk sammen kremost, smør og melis til den er hvit og luftig. Smak til med sitronsaft.

5. Smør et lag med smørkrem på den ene kaken. Legg over den andre kaken og dekk resten av kaken med smørkrem.