Gulrotkake
kake

Gulrotkake

210
1,566
Enkel•80 min
Oppskrift på gulrotkake i rund form. Med syrnet melk får du ekstra saftig og god kakebunn som alle vil elske.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 4 stk
    egg
  • 3 dl
    sukker
  • 3 ½ dl
    hvetemel
  • 1 ts
    natron
  • 1 ts
    bakepulver
  • 1 ½ ts
    kanel
  • 1 ts
    vaniljesukker
  • ½ ts
    salt
  • 2 dl
    TINE® Kefir Økologisk
  • 1 dl
    nøytral olje
  • 4 dl
    gulrøtter , revet

Smørkrem/glasur til gulrotkake

Slik gjør du det

  1. 1

    Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland mel, natron, bakepulver, kanel, vaniljesukker og salt, og vend dette inn i eggedosisen.

  2. 2

    Bland det vekselvis med Kefir, olje og gulrøtter i en bolle til en jevn masse.

  3. 3

    Stekes i en rund form på ca. 24 cm i diameter på 180 °C i 45 - 50 minutter. Avkjøl kaken og del den deretter i to på langs.

  4. 4

    Pisk sammen kremost, smør og melis til den er hvit og luftig. Smak til med sitronsaft.

  5. 5

    Smør et lag med smørkrem på den ene kaken. Legg over den andre kaken og dekk resten av kaken med smørkrem.

Tips

Kakebunnen blir faktisk enda saftigere etter frysing, men vent med å lage smørkrem til kaken skal nytes.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Gulrotkake i langpanne

    Gulrotkake i langpanne

    Enkel •50
    Nydelig og saftig gulrotkake med et utrolig godt lokk av kremost. Her skal det vanskelig la seg gjøre å bare spise ett stykke.
    4/5
  2. Sjokoladegulrotkake

    Sjokoladegulrotkake

    Enkel •60
    En saftig gulrotkake med mørk sjokolade er enkel å lage og smaker deilig. Glasuren er laget av hvit sjokolade og kremost. Perfekt å ha med som en god overraskelse på neste foreldremøte eller dugnad i bakgården!
    4/5
  3. Sjokoladebløtkake

    Sjokoladebløtkake

    Middels •90
    Sjokoladebløtkake med vaniljefyll og kokos er en kake for sjokoladeelskere. Denne oppskriften kommer du til å elske!
    4/5