1. Sett ovnen på 175 °C. Smelt smør og avkjøl litt.

2. Pisk egg og sukker til luftig eggedosis, og rør inn revet skall og saft av sitron.

3. Vend inn mel og vaniljesukker. Bruk en slikkepott. Bland forsiktig inn det smeltede smøret i en tynn stråle.

4. Kle en liten langpanne med bakepapir og hell røren i. Stek midt i ovnen i 20-25 minutter. Avkjøl kaken i formen.

5. Pisk kremost, melis og sitronsaft sammen til en luftig glasur. Fordel utover kaken. Løft kaken ut av formen, del i firkanter og server.