Sitronkake med bær
kake

Sitronkake med bær

21
144
Enkel•60 min
Sommerfrisk og lettlaget formkake med smak av sitron.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 150 g
    smeltet TINE® Meierismør
  • 3 stk
    egg
  • 2 dl
    sukker
  • 1 ts
    vaniljesukker
  • ½ ts
    salt
  • 1 stk
    sitron
  • 3 dl
    hvetemel
  • 1 ts
    bakepulver
  • 1 dl
    melis
  • 2 dl
    bringebær (evt. annen type bær)

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 175 °C. Smør en randform som rommer ca. 1 1/2 liter.

  2. 2

    Riv skallet av sitronen. Press sitronsaft til melisglasuren.

  3. 3

    Pisk egg, sukker, vaniljesukker og salt luftig. Rør i sitronskall, smør og mel som er blandet med bakepulver. Hell røren i formen.

  4. 4

    Stek kaken på nederste rille i ovnen i ca. 40 minutter. Kjenn med en kakenål om kaken er ferdig stekt. La kaken avkjøles.

  5. 5

    Legg kaken på bakepapir. Rør sammen melis og sitronsaft. Lag noen hull i kaken med en kakenål eller strikkepinne. Fordel sitronblandingen over kaken.

    Tips

    Server kaken med ferske bær og melisglasur. Noen strimler sitronskall er dekorativt.

Tips

Til kaken smaker det godt med en krem laget av Crème Fraîche blandet med for eksempel knust Daimsjokolade.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Sitronpai (lemon pie)

    Sitronpai (lemon pie)

    Middels •60
    Oppskrift på nydelig sitronpai eller lemon meringue pie som amerikanerne elsker. Og det med en grunn! Denne sitronterten er fylt med en herlig frisk og syrlig lemon curd, som på norsk kan oversettes t...
    4/5
  2. Kokos- og sitronkake

    Kokos- og sitronkake

    Enkel •90
    Kokos og sitron er en herlig smakskombinasjon, og denne oppskriften med Kesam er saftig og smakfull. Server kaken med melisglasur. Til denne oppskriften trenger du en rund kakeform, 24 cm i diameter.
    4/5
  3. Sitronkake med bringebær

    Sitronkake med bringebær

    Middels •60
    Lett og mettende sitronkake med cottage cheese som smaker veldig friskt og godt.
    3/5