Del

Glutenfri konfektsjokoladekake

Enkel

50min

Dette er en nydelig sjokoladekake helt uten hvetemel som egner seg like godt som konfekt, kake eller dessert.

3.9

(52)

porsjoner

8 stk

store egg

2 dl

sukker

650 g

kokesjokolade

375 g

5 dl

sukker

2 dl

vann

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Pisk forsiktig egg og sukker til sukkeret er oppløst. Skal ikke bli eggedosis.
2. Smelt smør i en kjele og avkjøl litt. Ha hakket sjokolade i det varme smøret og rør rundt til sjokoladen er smeltet.

3. Kok sukker og vann i ca. 5 minutter til tykk sirup og avkjøl litt. Bland sukkersirupen inn i sjokolade- og smørblandingen og rør godt om.
4. Ha så dette over egg- og sukkerblandingen og rør godt om til du har en jevn røre.
5. Dekk en kakeform med bakepapir og hell røren i. Sette kakeformen over på ett dypt stekebrett og sett i ovnen. Hell så varmt vann over på stekebrettet til det dekker ca. 1-1 ½ cm opp. Stek så kaken i vannbadet i ovnen på 160 °C i ca. 30-35 minutter.
6. Avkjøl kaken og sett i kjøleskapet. Kutt den med en varm kniv i kakestykker eller i konfektstørrelse, Pynt gjerne med et melisdryss og bringebær.