1. Bland kefir og brødterninger og la stå i ca. 15 min. Rør godt til en jevn masse.

2. Ha i resten av ingrediensene til kakebunnen i bollen og bland godt. Hell røren i et godt smurt halv gastrobakk.

3. Stekes ved 180 °C i ca. 20 minutter avhengig av ovn og tykkelse. Bruk «kakepinnetest», som ved sukkerbrød. Avkjøl.

4. Skjær ut kaken av formen og snu den opp-ned. Lag en vanlig melisglasur av melis og vann og stryk den på toppen av kaken (opprinnelig bunnen).

5. Kaken kuttes i passe, firkantete porsjonsbiter og serveres.