Del

Bringebær- og kesamkake

Name: Bringebær- og kesamkake
Cook time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 stykk egg; 1.5 dl sukker; 10 stykk mandler; 3 dl Kesam® Naturell Laktosefri; 0.5 stykk sitron (bruk kun det revne skallet av sitronen); 1 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 3 dl bringebær

Enkel

Saftig formkake med mandler, friske bær og litt krem på toppen. En smakfull opplevelse.

3.9

(72)

3 stk

egg

1.5 dl

sukker

10 stk

mandler

3 dl

Kesam® Naturell Laktosefri

½ stk

sitron (bruk kun det revne skallet av sitronen)

1 dl

hvetemel

1 ts

bakepulver

3 dl

bringebær

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Til denne oppskriften på bringebær- og kesamkake trenger du enten en avlang form på 1 ½ liter (brødform) eller en rund kakeform på 24 cm i diameter.
2. Sett stekeovnen på 200 °C
3. Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis.
4. Finhakk mandler og bland dem i eggedosisen sammen med kesam og revet sitronskall.
5. Bland sammen mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i eggedosisen. Hell røra i en godt smurt form og strø over bringebærene.
6. Stek kaken i nedre del av ovnen i ca. 30 – 35 minutter.
Tips
Stikk med en trepinne for å sjekke om det henger igjen noe deig. Hvis det ikke er deig på pinnen, er kaken ferdig. Avkjøl kaken.
7. Pynt med vispet krem, friske krydderurter og melisdryss.