Smoothie bowl med jordbær og basilikum

Name: Smoothie bowl med jordbær og basilikum
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 dl Biola® Jordbær; frossen tropisk 2 dl fruktblanding; frossen 2 dl jordbær; 2 ss limesaft; 2 ss mandelmel; 2 dl basilikumblader; 1 dl olivenolje; 0.5 stykk lime; 1 ss honning; 4 ss pinjekjerner; 4 ss bokhvete; 8 stykk jordbær; 4 ss gresskarkjerner; friske 20 stykk basilikumblader

Enkel

20min

3.7

En spennende smoothie-kombinasjon av friske smaker toppet med knasende pinje- og gresskarkjerner, poppet bokhvete og basilikumolje.

Smoothie bowl med jordbær og basilikum

Enkel

20min

3.7

En spennende smoothie-kombinasjon av friske smaker toppet med knasende pinje- og gresskarkjerner, poppet bokhvete og basilikumolje.

Ingredienser

porsjoner

6 dl

Biola® Jordbær

2 dl

frossen tropisk fruktblanding

2 dl

frossen jordbær

2 ss

limesaft

2 ss

mandelmel

Basilikumolje

2 dl

basilikumblader

1 dl

olivenolje

½ stk

lime

1 ss

honning

Topping

4 ss

pinjekjerner

4 ss

bokhvete

8 stk

jordbær

4 ss

gresskarkjerner

20 stk

friske basilikumblader

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Kjør basilikumblader, olivenolje, limesaft og honning til en jevn saus i en blender eller med en stavmikser.
Rist pinjekjerner gylne i en tørr panne. Skyll bokhveten godt. Varm olje i en stekepanne og rist bokhveten til den er sprø og gyllen. Rør hele tiden. La den renne av seg på litt kjøkkenpapir.
Kjør Biola®, frossen frukt og jordbær, limesaft og mandelmel i en blender til en jevn og luftig smoothie.
Tips
Du kan kjøre mandler i en blender til grovt mel om du ikke får tak i mandelmel der du bor.
Fordel smoothie i dype boller og dekorer med jordbær i skiver, gresskarkjerner, ristede pinjekjerner og bokhvete. Drypp over basilikumsausen, pynt med friske basilikumblader og server med en gang.

Tips

Du kan enten kjøpe poser med frossen frukt i butikken eller fryse ned din egen. Del frukten i biter og frys i porsjonsposer slik at det bare er å ha dem i blenderen. Dette er en fin måte å unngå å kaste overmoden frukt på. Jo mer moden frukten er, jo mer sødme har den.