Eggelikør

Middels

45min

4.0

Det er gøy å kunne servere hjemmelaget eggelikør eller gi det bort i gave. Eggelikør kan drikkes som den er, eller serveres over iskrem. Denne oppskriften gir ca. 1 liter god likør.

Eggelikør

Middels

45min

4.0

Det er gøy å kunne servere hjemmelaget eggelikør eller gi det bort i gave. Eggelikør kan drikkes som den er, eller serveres over iskrem. Denne oppskriften gir ca. 1 liter god likør.

Ingredienser

porsjon

6 dl

TINE® Kaffefløte (evt. blande 3 dl TINE kremfløte med 3 dl TineMelk hel)

300 g

sukker

5 stk

eggeplomme

1 ss

vaniljesukker

3.5 dl

vodka (evt. 60 % sprit)

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Kok opp fløte og sukker på middels varme. Visp sammen eggeplomme og vaniljesukker i en egen bolle. Bland inn litt etter litt av den varme kaffefløten i eggeblandingen.
Hell alt tilbake i kjelen og sett det forsiktig over varmen. Rør jevnlig til det tykner litt. Sil blandingen før den avkjøles. Ha i spriten når den er litt avkjølt.
Fordel likøren i passende flasker. Likøren tykner når den står kald og flasken bør ristes før servering.