Kjøleskapsiskaffe

Cold Brew-iskaffe

Kommentarer 6
  • Enkel
  • 8 min
Kaldbrygget kaffe også kalt "Cold Brew" krever litt ekstra kaffe og tid, men er vel verdt det da metoden gjør at de delikate fruktige aromaene i kaffen fremheves og kommer til sin rett. Husk at kaffen bør trekke i minimum 8 timer i kjøleskap.

Ingredienser

Antall porsjoner

3 dl grovmalt nykvernet kaffe
8 dl vann
20 stk isbiter
6 dl Tinemelk® Lettmelk 1,2 % fett

Slik gjør du det

    1. Ha grovmalt nykvernet kaffe i en mugge eller glass og hell over kaldt vann, dekk til og la kaffen trekke i minimum 8 timer i kjøleskap, gjerne over natten.
      Tips!

      Kaffen bør males et sted mellom kokekaffe og filtermalt. Det er viktig at den ikke er for fin for da er det vanskelig å sile av væsken. Er den for grov tar det lengre tid og mer kaffe for å oppnå en god smak.

    2. Sil kaffen gjennom et kaffefilter. Du har da en kaffekonsentrat som du kan blande ut med melk. Oppbevar kaffekonsentratet i kjøleskapet.
  1. Ved servering

    1. Fyll glass med isbiter, hell kaffe halvveis opp i glasset og topp med melk. Smak deg fram til forholdet mellom kaffe og melk slik at du får den perfekt for deg.
      Tips!

      Ønsker du en søtere kaffe kan du røre inn litt sukker.

Tips!

Skummer du helmelk i en melkeskummer, får du en fyldigere og luftigere melk som gjør at iskaffen blir litt tykkere.

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Kommentar

Kommentarer

  • Steven

    2 måneder siden
    Det ser veldig fint ut! Kan du også bruke kaffekapsler til det? :)
    Jeg bruker dem til daglig bruk: https://www.realcoffee.no/kaffekapsler/5-kapsler-til-nespresso/

    Kommenter  (0)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      2 måneder siden
      Hei Steven,

      Du kan sikkert bruke kaffekapslene, men da må du nok bruke flere for å få nok kaffe og smak:)

      Kommenter  (0)


  • Yang

    3 måneder siden
    Jeg lurer på hvor lenge kaffen holder seg i kjøleskapet?

    Kommenter  (0)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      3 måneder siden
      Hei Yang,

      Ville ikke lagd mer enn det du kan drikke på ett par dager av gangen da kaffe kan miste mye av smaken om den blir oppbevart for lenge i kjøleskapet. Test deg litt frem og fin ut hva som er ideelt for deg :) Lykke til!

      Kommenter  (0)


  • Karoline

    4 måneder siden
    Ble skikkelig digg. Kan gjerne røre et par ganger i blandingen før man setter den i kjøleskapet.

    Kommenter  (0)

    • Margrete , Kundekonsulent

      4 måneder siden
      Hyggelig å høre, Karoline! Takk for tipset :)

      Kommenter  (0)


Det er mye kjærlighet i god mat