1. 1
   Ha grovmalt nykvernet kaffe i en mugge eller glass og hell over kaldt vann, dekk til og la kaffen trekke i minimum 8 timer i kjøleskap, gjerne over natten.

   Tips

   Kaffen bør males et sted mellom kokekaffe og filtermalt. Det er viktig at den ikke er for fin for da er det vanskelig å sile av væsken. Er den for grov tar det lengre tid og mer kaffe for å oppnå en god smak.
2. 2
   Sil kaffen gjennom et kaffefilter. Du har da en kaffekonsentrat som du kan blande ut med melk. Oppbevar kaffekonsentratet i kjøleskapet.

Ved servering

1. 1
   Fyll glass med isbiter, hell kaffe halvveis opp i glasset og topp med melk. Smak deg fram til forholdet mellom kaffe og melk slik at du får den perfekt for deg.

   Tips

   Ønsker du en søtere kaffe kan du røre inn litt sukker.