Skip to main content

Polkakarameller

Middels
35min

Hjemmelaget karamell blandet med knuste polkagriser. 1 porsjon gir ca. 40 polkakarameller.

4.0
(20)
Next ImagePolkakarameller

Ingredienser

Antall porsjoner

Ingredienser

2 dl
lys sirup
2 dl
sukker
1 dl
polkagriser
4 ts
peppermynteolje

Fremgangsmåte

  1. Du trenger små former eller en langpanne.

  2. Bland fløte, sirup og sukker i en tykkbunnet, vid kjele. Kok opp under omrøring. La det koke til blandingen består kuleprøven (se neste trinn).

  3. Kuleprøven: Ha en liten dråpe av blandingen i en kopp med kaldt vann og forsøk å rulle blandingen til en kule. Dersom du får til det, er massen ferdig.

  4. Knus polkagrisene og rør smulene med peppermynteolje og smør i blandingen. Rør godt og fordel i former eller hell i en langpanne. Hvis du bruker langpanne, må den pensles med olje.

  5. Skjær karamellene opp i ruter akkurat når knekken stivner.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Du kan for eksempel bytte ut polkagriser med 1 dl hakkede mandler.

Hev smaken med våre produkter

Flere fristende oppskrifter