Håndkle og blad
Polkakarameller
(1616)

Polkakarameller

  • Utførelse

    Middels
  • Tid

Hjemmelaget karamell blandet med knuste polkagriser. 1 porsjon gir ca. 40 polkakarameller.

Håndkle

Ingredienser

Antall porsjoner

Utstyr

Små former eller en langpanne
2 dlTINE Kremfløte
2 dllys sirup
2 dlsukker
1 dlpolkagriser
4 tspeppermynteolje
2 ssTINE Meierismør
BladBlad

Slik gjør du det

    1. Du trenger små former eller en langpanne.
    2. Bland fløte, sirup og sukker i en tykkbunnet, vid kjele. Kok opp under omrøring. La det koke til blandingen består kuleprøven (se neste trinn).
    3. Kuleprøven: Ha en liten dråpe av blandingen i en kopp med kaldt vann og forsøk å rulle blandingen til en kule. Dersom du får til det, er massen ferdig.
    4. Knus polkagrisene og rør smulene med peppermynteolje og smør i blandingen. Rør godt og fordel i former eller hell i en langpanne. Hvis du bruker langpanne, må den pensles med olje.
    5. Skjær karamellene opp i ruter akkurat når knekken stivner.
Blått hjerte
Tips!

Du kan for eksempel bytte ut polkagriser med 1 dl hakkede mandler.

kommentar

Kommentarer

HåndkleBlått hjerteKjærlighet i god mat