Melisglasur
pynt og fyll tilbehør

Melisglasur

45
581
Enkel•20 min
En herlig luftig glasur. Sitronsaften gir det lille ekstra – og gjør frostingen mer frisk og hvit.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 500 g
    melis
  • 3 stk
    eggehviter
  • 1 ss
    sitronsaft

Slik gjør du det

  1. 1

    Ha melis i en kjøkkenmaskin. Ha i eggehvite og sitronsaft, og pisk på middels høy hastighet. Pisk til konsistensen er som en tykk krem. Glasuren skal holde seg på ballongvispen.

  2. 2

    Spe ut med litt ekstra sitronsaft eller vann, om den er for tykk.

Tips

Denne melisglasuren er også kjent som «Royal icing». Brukes til pynting av pepperkaker eller glasur på muffins og kaker.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Smørkrem

    Smørkrem

    Enkel •30
    Dette er en perfekt smørkrem som kan brukes til pynting av muffins og kaker. Den er smidig å jobbe med og kan sprøytes i alle mulige lekre dekorasjoner. 1 porsjonen holder til ca. 20 cupcakes om du skal ha skikkelig topp som på bilde.
    4/5
  2. Blank sjokoladeglasur

    Blank sjokoladeglasur

    Enkel •25
    Blank sjokoladeglasur, eller ganache som det heter på fagspråket, kan brukes til å glasere kaker slik at de får en glatt og blank overflate av sjokolade som dekker hele kaken.
    4/5
  3. Sitronkrem (lemoncurd)

    Sitronkrem (lemoncurd)

    Middels •40
    Denne gyllengule sitronkremen er ypperlig å bruke i sauser og dressinger, men også som et friskt innslag i kaker og bakst.
    4/5