Mandelknekk
jul snacks

Mandelknekk

8
23
Middels•25 min
Hjemmelaget knekk, eller karamell, er alltid populært. 1 porsjon gir ca. 70 biter.

Ingredienser

Antall porsjoner

Pynt:

  • 1 dl
    skåldede mandler

Slik gjør du det

  1. 1

    Finn frem konfektformer eller små muffinsformer.

  2. 2

    Bland kremfløte, sukker og sirup i en tykkbunnet vid kjele. Kok kraftig uten lokk i 10-15 minutter.

  3. 3

    Ha en dråpe av knekkrøren i et glass kaldt vann. Vent en stund. Går det an å rulle en kule av den, er knekken ferdig.

  4. 4

    Hakk mandlene og vend dem inn i røren. Hell røren fra kjelen over i en liten mugge, og deretter i konfektformene.

  5. 5

    Pynt med mandelbiter på toppen av knekket.

Tips

Bruk de nøttene du selv ønsker, både i og over knekket.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Fylte konfektbiter

    Fylte konfektbiter

    Middels •120
    Små konfektbiter fylt med sjokoladeganache med appelsin, sitronkrem og bringebærfromasj. Oppskriften ble laget av Helga Strand Skånland i forbindelse med en konkurranse av TINE og KK.
    4/5
  2. Sjokoladefudge på pinne

    Sjokoladefudge på pinne

    Enkel •40
    Seig og god sjokoladefugde på pinne. Lag fudge og gi bort i gave, eller kos deg med den selv. Oppskriften ble laget av Rune Gjertsen i forbindelse med en konkurranse av TINE og KK.
    4/5
  3. Sjokoladetrøfler

    Sjokoladetrøfler

    Enkel •60
    Hjemmelaget sjokoladetrøffel med mørk sjokolade, konjakk og kakao. Trøflene er enkle å lage, men resultatet blir best hvis du lager dem over to dager. Da rekker de å bli ordentlig kalde før du ruller dem til kuler. 1 porsjon holder til ca. 35 kuler.
    4/5