Sjokolade- og kaffekrem

Enkel

30min

Mørk sjokoladedessert som passer perfekt som avslutning på middagen eller bare til kos. Husk å sette av tid til at desserten skal stivne.

3.8

(70)

Logg inn for å lagre favoritt!

Porsjoner

400 g

mørk sjokolade

6 dl

2 ss

sukker

4 ss

sterk, kald kaffe (flytende)

100 g

valnøtter

1 ss

sukker

2 ss

honning

0.5 ts

salt

Slik gjør du

1
Finhakk sjokolade og ha i en bolle. Kok opp halvparten av fløten med sukkeret.
2
Hell varm fløte over sjokoladen og rør godt til sjokoladen har smeltet. Bruk en stavmikser til å blande det godt sammen. Tilsett resten av fløten og kaffe og bland. Hell blandingen i porsjonsformer. La formene stå kaldt i minst 4 timer, gjerne over natten.
3
Varm opp honning, sukker og salt i en kjele, på middels varme til det smelter. Tilsett nøtter og rør rundt til nøttene er godt blandet med honning. Ha nøttene over på en stekeplate med bakepapir.
4
Skill nøttene litt fra hverandre, slik at de blir karamellisert hver for seg. Stekes på 200 °C i 5 minutter, avkjøl.
5
Hakk karamelliserte nøtter og strø over sjokoladekremen før servering.

Trykk for å vurdere oppskriften