Sitron-pannacotta med ovnsbakte bær

Name: Sitron-pannacotta med ovnsbakte bær
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 stykk gelatinplate; 1 stykk vaniljestang; 5 dl TINE® Kremfløte; 1 dl sukker; 1 stykk sitron; 4 dl bringebær; 3 dl bjørnebær; 3 dl blåbær; 1 stykk vaniljestang; 3 ss sukker

Enkel

45min

4.0

En enkel, men imponerende dessert servert med lune bær bakt med vanilje. Husk at desserten skal stå kaldt i ca. 4 timer.

Sitron-pannacotta med ovnsbakte bær

Enkel

45min

4.0

En enkel, men imponerende dessert servert med lune bær bakt med vanilje. Husk at desserten skal stå kaldt i ca. 4 timer.

Ingredienser

porsjoner

Pannacotta

3 stk

gelatinplate

1 stk

vaniljestang

5 dl

TINE® Kremfløte

1 dl

sukker

1 stk

sitron

Ovnsbakte bær

4 dl

bringebær

3 dl

bjørnebær

3 dl

blåbær

1 stk

vaniljestang

3 ss

sukker

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Bløtlegg gelatin i kaldt vann i ca. 5 minutter. Klem vannet godt ut.
Splitt vaniljestang på langs og skrap ut frøene. Varm opp i en gryte med fløte og sukker.
Kok fløteblandingen forsiktig på middels varme og rør til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt. Sett til side, fjern vaniljestang og rør inn gelatin.
Finriv skallet på sitron, press ut saften og ha alt i fløteblandingen. Hell i porsjonsglass, kopper eller former og sett kaldt til stivnet, ca. 4 timer.
Sett ovnen på 200 °C. Ha bær i en ildfast form. Splitt vaniljestang på langs og skrap ut frøene. Ha over i formen og dryss på sukker. Stek i ovnen i ca. 30 minutter. Rør forsiktig av og til. Avkjøl noe og server på toppen av panna cotta.
Tips
Du kan bake epler, plommer og pærer på samme måte om du er mer glad i det. Skrell, fjern kjerner og del i biter.