Panna Cotta med jordbærratatouille
dessert pudding

Panna cotta

71
652
Middels•50 min
Oppskrift på fløyelsmyk panna cotta toppet med jordbær. Dessert som vil imponere gjestene! 

Ingredienser

Antall porsjoner

Panna Cotta

  • 3 plater
    gelatin
  • 1 stk
    vaniljestang
  • 5 dl
    TINE® Kremfløte . For laktosefri panna cotta, velg TINE® Laktosefri Kremfløte
  • 1 dl
    sukker
  • 1 ts
    revet sitronskall

Jordbærratatouille

  • 250 g
    jordbær i biter
  • ½ dl
    melis
  • ½ dl
    hakket friske basilikumblader
  • ½ dl
    hakket frisk sitronmelisse

Pynt

  • 12 stk
    sitronmelisseblader

Slik gjør du det

  1. 1

    Bløtlegg gelatinplater i kaldt vann i ca. 5 minutter. Klem så vannet av platene.

  2. 2

    Splitt vaniljestang på langs og skrap ut frø med en kniv. Kok forsiktig opp fløte, sukker og vaniljefrø under omrøring.

  3. 3

    La gelatinplater smelte i den varme fløten, bland godt sammen. Fløten må ikke koke etter at gelatin er tilsatt. Ha i finrevet sitronskall.

  4. 4

    Avkjøl blandingen litt før den helles i porsjonskopper, glass eller former. Sett desserten kaldt til den har stivnet, ca. 4 timer.

Jordbærratatouille

  1. 5

    Rens bær og del i biter. Bland jordbær med melis, hakket basilikum og sitronmelisse. Topp panna cotta med jordbærratatouille rett før servering. Pynt med noen friske sitronmelisseblader.

    Tips

    En jordbærratatouille smaker ekstra godt om den får stå kaldt i en time før servering. Det er også godt med litt ristede pistasjnøtter på toppen rett før servering.

Tips

For riktige konsistensen, bør desserten stå kaldt i minst fire timer før servering. Panna Cotta kan gjerne lages ferdig 1 - 2 dager servering. Må stå kaldt.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Deliciosa Panna Cotta

    Deliciosa Panna Cotta

    Enkel •20
    Italiensk dessertklassiker her servert med Piano géle og friske jordbær til. La den stå kaldt i minst fire timer før gjestene dine kommer, slik at du oppnår den beste konsistensen.
    4/5
  2. Sjokolade panna cotta med Kesam®

    Sjokolade panna cotta med Kesam®

    Middels •30
    Panna cotta kan varieres i det uendelige. Så lenge det er en fløtepudding, kan det tilsettes det ene og det andre. Eksempelvis med sjokolade og Kesam. Nydelig!
    4/5
  3. Sitron-pannacotta med ovnsbakte bær

    Sitron-pannacotta med ovnsbakte bær

    Enkel •45
    En enkel, men imponerende dessert servert med lune bær bakt med vanilje. Husk at desserten skal stå kaldt i ca. 4 timer.
    4/5