Fløterand med tindved og mandler

Name: Fløterand med tindved og mandler
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 l TINE® Kremfløte; 2 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 150 g sukker; 1 stykk vaniljestang (frøene); 12 stykk gelatinplate; 200 g tindved; 1 dl vann; 100 g sukker; 2 stykk gelatinplate; 50 g mandler uten skall; hakket 1 ss melisseblad eller annen passende urt

Enkel

45min

Fløterand er en panna cotta-lignende dessert med mye smak og perfekt konsistens. Toppet med syrlig tindved og knasende mandler blir denne fløtepuddingen perfekt til dessert.

3.9

(22)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Fløterand

1 l

TINE® Kremfløte

2 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

150 g

sukker

1 stk

vaniljestang (frøene)

12 stk

gelatinplate

Tindved gele

200 g

tindved

1 dl

vann

100 g

sukker

2 stk

gelatinplate

Garnityr

50 g

mandler uten skall

1 ss

hakket melisseblad eller annen passende urt

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok opp fløte, melk, sukker og vanilje.
2
Bløtlegg gelatin i kaldt vann, ca. 5 minutter.
3
Sil så fløteblanding før du visper inn gelatin. Avkjøles litt før den helles i passende serveringsformer. Settes på kjøl til puddingen har «satt seg». Ca. 4 timer.

Gele

4
Kok opp tindved, sukker og vann. La det stå å trekke i 30 minutter på lav varme.
Tips
Får du ikke tak i tindved kan du lage gele av bringebær istedenfor.
5
Kjør blandingen opp i en blender, for så å sile den fri for kjerner.
6
Bløtlegg gelatin i kaldt vann, ca. 5 minutter. Visp så gelatinen inn i tindvedblandingen. Hell dette forsiktig ovenpå fløteranden og sett kaldt slik at geléen stivner.
7
Topp med mandler og urter. Serveres iskald.