120 min
Enkel
4.1
Brødpudding med krem
Enkel
1t 45min
Denne tradisjonelle desserten er like god varm som kald, og like aktuell på hverdager som til fest. Og det er en flott måte å bruke opp gammel bakst og brød på.
3.0
(9)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
2 ss
3 stk
eple
6 stk
tykke loffskive
1 dl
rosiner
1 stk
vaniljestang
3 dl
4 stk
egg
1 dl
sukker
Fremgangsmåte
- 1
Sett ovnen på 170 °C og smør en ildfast form godt med smør.
- 2
Skrell og del eple i små terninger. Del loff i grove terninger og ha eple, loff og rosiner i formen.
Tips
Legg rosiner i rom eller konjakk noen dager i forkant, så får du en ekstra piff på brødpuddingen.
- 3
Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha melk, fløte, egg, frøene fra vaniljestangen og sukker i en bolle og rør til sukkeret er oppløst. Hell blandingen over brødet i formen.
- 4
La det trekke i 20-30 minutter i romtemperatur, til brødbitene har trukket til seg mesteparten av fløteblandingen.
- 5
Stek i ovnen i 30-40 minutter, eller til den har satt seg.
- 6
Visp fløte til krem og server brødpudding toppet med krem og hakkede nøtter, gjerne hasselnøtter eller mandler.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Alt av brød, bakst og kakerester kan brukes, fra kneip til vafler, bare kutt det i biter og legg det i bløtt.
