Hasse Hope lager Mini-Omelette Norvégienne

Name: Hasse Hope lager Mini-Omelette Norvégienne
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 dl havregryn; 1.5 dl nøtter f.eks. mandler, valnøtter og hasselnøtter; 8 stykk daddel uten stein; 0.5 dl rosiner; 0.5 ts malt kanel; 1 ss honning; 3 stykk eggehvite; 2 dl finkornet sukker; 0.5 ts vaniljesukker; frossen 2 dl banan; 2 dl frossen jordbær; 2 dl TINE® Yoghurt Naturell eventuelt jordbær eller skogsbær

Enkel

20min

Omelette Norvégienne, eller Baked Alaska, er små iskrembomber med marengs. Disse er gjort i en fei med hjemmelaget yoghurtis og smaker superdigg.

4.3

(15)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Bunn

0.5 dl

havregryn

1.5 dl

nøtter f.eks. mandler, valnøtter og hasselnøtter

8 stk

daddel uten stein

0.5 dl

rosiner

0.5 ts

malt kanel

1 ss

honning

Sveitsisk marengs

3 stk

eggehvite

2 dl

finkornet sukker

0.5 ts

vaniljesukker

Yoghurtis

2 dl

frossen banan

2 dl

frossen jordbær

2 dl

TINE® Yoghurt Naturell eventuelt jordbær eller skogsbær

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kjør havregryn, nøtter, dadler, rosiner og honning til en jevn masse i en kjøkkenmaskin med knivblad. Eventuelt bruk en blender og kjør blandingen i puljer.
2
Press massen sammen og form til små, runde porsjonsbunner, 10-12 cm i diameter. Bruk gjerne en utstikker eller form for å få dem helt runde.
Tips
Du kan kjøpe ferdig kakebunn og stikke ut sirkler om du foretrekker det.
3
Ha eggehviter, sukker og vanilje i en glass- eller metallbolle og sett over en gryte med kokende vann. Pass på at bollen ikke kommer ned i vannet. Pisk marengs over vannbad med en elektrisk mikser, ca. 4 minutter eller til en tykk og blank marengs. Ta bollen av varmen og visp et par minutter til.
4
Ha marengsen over i en sprøytepose med stjernetipp.
5
Kjør frossen banan, frosne jordbær og yoghurt til en tykk iskrem. Fordel på bunnene, lag gjerne en jevn halvkule på hver.
6
Sprøyt små tutter med marengs over hele og brenn tuppene med en crème brûlée-brenner eller annen brenner for en brent effekt. Server med en gang.