Pavlova-iskake med seigmenn

Pavlova-iskake med seigmenn

0
27
Middels90 min
Is og kake i ett! Bedre kan det nesten ikke bli. Når pavlovakaka i tillegg er pyntet med Laban seigmenn er det ekstra gøy i barneselskap. 

Ingredienser

Antall porsjoner

Hjemmelaget iskrem

  • 5 plater
    gelatin
  • ½ dl
    vann
  • 4 stk
    eggeplommer
  • 4 ss
    sukker
  • 5 dl
  • 2 ts
    vaniljesukker

Pavlovabunn

  • 3 stk
    romtempererte eggehviter
  • 2 dl
    sukker
  • 1 ts
    hvitvinseddik
  • 1 ts
    maizena

Topping

  • 1 pose
    marengstopper (pikekyss) ca. 100 g
  • 1 pose
    seigmenn eventuelt seigdamer

Slik gjør du det

  1. 1

    La gelatinplater ligge i kaldt vann i ca. 5 minutter. Klem ut vannet og smelt gelatinen i kokende varmt vann.

    Tips

    Om du har dårlig tid kan du lage superrask yoghurt-is istedenfor fløteis.

  2. 2

    Visp eggeplommer og sukker til eggedosis. Visp kremfløte med vaniljesukker. Bland smeltet gelatin i eggedosisen under omrøring. Fold så inn kremen.

  3. 3

    La iskremen stivne i fryseboksen. Rør i isen et par ganger under innfrysingen.

  4. 4

    Sett ovnen på 90 °C. Kle en form på ca. 25x16 cm med bakepapir.

  5. 5

    Pisk eggehviter til mykt skum med en elektrisk visp. Sørg for at utstyret er helt rent for ellers blir ikke eggehviten stiv. Tilsett eddik mens du pisker.

  6. 6

    Bland sukker, maizena og vaniljesukker, og tilsett det gradvis mens vispen går. Pisk til en blank, smidig og fast masse.

  7. 7

    Ha marengsen over i formen og stek i ovnen i ca. 1,5 time. Marengsen skal være sprø utenpå og myk inni. Avkjøl på rist. Fjern bakepapiret forsiktig og legg over på et serveringsfat.

  8. 8

    Legg over iskrem, pikekyss og seigmenn. Server med en gang.

Tips

Du kan også dekke til kaken med plast og la stå i fryseboksen til den skal serveres. Skjær iskaken i passe store firkanter og la den stå ca. 30 minutter i kjøleskapet før servering så den blir passe spisemyk.

Del denne oppskriften: