Smørstekte plommer med sitronkrem
dessert frukt og bær

Smørstekte plommer med sitronkrem

8
24
Enkel•30 min
En smørstekt plommedessert toppet med en syrlig krem med sitron må prøves. Lag gjerne smørkremen før gjestene kommer, så er desserten i boks.

Ingredienser

Antall porsjoner

Sitronkrem

  • 120 g
    sitronsaft (ca. 1,2 dl)
  • 3 stk
    egg
  • 4 stk
    eggeplommer
  • 120 g
    sukker
  • 240 g
    kaldt TINE® Meierismør i terninger

Plommer

Slik gjør du det

  1. 1

    Bland sitronsaft, egg, eggeplommer og sukker i en kjele. Varm opp til ca. 80 °C.

  2. 2

    Ha det deretter over i en blender og kjør blandingen glatt. Kjør så inn smørterninger en etter en. Oppbevar kremen kaldt frem til servering.

  3. 3

    Del plommene i 2. Ta ut steinen. Stek gylne i en stekepanne med sukker og smør. Tilsett kanelstang mot slutten.

  4. 4

    Server plommer og krem med for eksempel nøtter, noen pene urter, hakket melkesjokolade, eller noe annet godt.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Fløterand med tindved og mandler

    Fløterand med tindved og mandler

    Enkel •45
    Fløterand er en panna cotta-lignende dessert med mye smak og perfekt konsistens. Toppet med syrlig tindved og knasende mandler blir denne fløtepuddingen perfekt til dessert.
    4/5
  2. Pisket kremost med bær og hvit sjokolade

    Pisket kremost med bær og hvit sjokolade

    Enkel •20
    Når kremost og kremfløte piskes sammen til en luftig dessert trenger du kun friske bær til å toppe desserten med. En perfekt avslutning på en tre-retters meny.
    4/5
  3. Kantarellterter med Jarlsberg®- og sellerikrem

    Kantarellterter med Jarlsberg®- og sellerikrem

    Enkel •45
    Denne forretten med sopp og sellerikrem starter den perfekte tre-retters middag. Med små terteskjell passer kantarelloppskriften også perfekt som fingermat til en aperitiff eller tapas.
    4/5