Grunnlovsdessert

Name: Grunnlovsdessert
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: steinfrie 150 g sviske; 500 g rabarbra; 3 dl vann; 2 dl sukker; 1 ss potetmel; 0.5 dl vann; 5 dl Piano® Original Vaniljekrem; 2 dl TINE® Kremfløte; hakkede 20 stykk mandler

Enkel

30min

Tradisjonell kompott med svisker og rabarbra, dekket med en herlig vaniljekrem.

3.9

(17)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Kompott

150 g

steinfrie sviske

500 g

rabarbra

3 dl

vann

2 dl

sukker

1 ss

potetmel

0.5 dl

vann

Krem

5 dl

Piano® Original Vaniljekrem

2 dl

TINE® Kremfløte

Pynt

20 stk

hakkede mandler

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Legg sviskene i vann, slik at de blir litt bløte. Rens rabarbra og skjær i ca 5 cm lange biter. Legg rabarbraen i en kjele, tilsett vann og sukker og kok til den er så vidt mør.
2
Ta rabarbrabitene opp av kokevannet. Kok de utbløtte sviskene i rabarbravannet. Sil laken.
3
Rør ut potetmel i kaldt vann til jevning. Tilsett jevningen i en tynn stråle under omrøring i kjelen. La sausen koke opp, ta kjelen av platen. Avkjøl.
4
Hold av noen av sviskene til pynt, og bland resten av sviskene med rabarbraen. Visp kremfløte, og bland med vaniljekrem.
5
Hakk mandlene. Hell rabarbrakompotten i en serveringsbolle. Dekk med krem, og pynt med svisker og mandler.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Hvis du drysser et lag med sukker på toppen av kompotten, unngår du at det danner seg snerk.

norsk dessert