Sjokolademousse
dessert fromasj og mousse sjokolade

Sjokolademousse

161
1,281
Enkel•20 min
Prøv denne oppskriften på en enkel og luftig sjokolademousse, og du blir ikke skuffet. Rett og slett uimotståelig.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 200 g
    kokesjokolade . For laktosefri sjokolademousse, velg laktosefri/melkefri sjokolade
  • 4 stk
    egg
  • 3 dl
    TINE® Kremfløte . For laktosefri oppskrift, velg TINE® Laktosefri Kremfløte
  • 1 ts
    vaniljesukker

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett en bolle over vannbad (en kjele med kokende vann) og smelt sjokoladen i vannbadet. Skill egg. Ta bollen ut av vannbadet og rør en eggeplomme om gangen inn i sjokoladen. Pass på at sjokoladen ikke er for varm når du rører inn eggeplommene.

    Tips

    Det er viktig at sjokoladen ikke er varmere enn 60 °C. Er sjokoladen for varm koagulerer eggene.

  2. 2

    Pisk fløte og vaniljesukker til krem. Bland kremen med sjokoladen.

    Tips

    Smak eventuelt til kremen med litt kaffelikør for de voksne.  

  3. 3

    Visp eggehviter stive og bland inn til slutt. Fordel moussen i porsjonsglass og la stå i kjøleskapet i 1-2 timer før servering.

Tips

Husk at sjokolademousse må stå minst 1 time i kjøleskapet før servering. Lag dem gjerne dagen før servering.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Sjokolademousse med Kesam® Vanilje

    Sjokolademousse med Kesam® Vanilje

    Enkel •75
    Kremet og deilig sjokolademousse som er magrere enn sine andre mousse-søstre takket være den gode vaniljekesamen. Det kan vi like!
    4/5
  2. Sjokolademousse med appelsin

    Sjokolademousse med appelsin

    Enkel •15
    Hvem kan vel motstå hjemmelaget sjokolademousse? Med appelsin smaker moussen ekstra godt.
    4/5
  3. Enkel sjokolademousse

    Enkel sjokolademousse

    Enkel •30
    Enkel og herlig sjokolademousse til dessert vil være et populært innslag og en fantastisk avslutning på et godt måltid. Lag sjokolademousse i èn bolle eller fordel i små porsjonsglass og pynt med fris...
    4/5