Sherryfromasj

Enkel
30 min

Her har du oppskriften på luftig og fin fromasj med deilig smak av sherry. Server den på et fat eller i porsjonsglass, og pynt med vispet krem, bringebær og mynteblader eller sitronmelisse. Husk at sherryfromasjen må stå kjølig i et par timer, eller over natten, for å stivne.

Antall porsjoner

Ingredienser

5 plater	gelatin
2 stk	egg
3 ss	sukker
1 dl	sherry
½ dl	vann
4 dl	TINE Kremfløte

Pynt

100 g	bringebær
2 dl	TINE Kremfløte
2 stk	mynteblader eller sitronmelisse

Slik gjør du det

1. Til denne oppskriften trenger du en form som rommer ca 1 liter, gjerne randform.
2. La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca 5 minutter. Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett sherry.
3. Klem ut vannet av gelatinen. Sett på en kjele med vann. Løs opp gelatinen i det kokende vannet. Avkjøl litt og bland gelatinoppløsningen i eggeblandingen.
4. Visp fløten til luftig krem og bland den i eggedosisen. Hell fromasjen i en form eller eventuelt i porsjonsglass. La den stivne i kjøleskapet.
5. Dypp formen litt i varmt vann og hvelv fromasjen på et fat. Pynt med vispet krem, bringebær og mynteblader eller sitronmelisse.