Hjemmelaget sjokoladefromasj
dessert fromasj og mousse sjokolade

Hjemmelaget sjokoladefromasj

0
43
Enkel•50 min
Her er oppskrift på en deilig sjokoladedessert med friske bjørnebær, pistasjnøtter og ristede kokosflak.

Ingredienser

Antall porsjoner

Til servering

  • 4 ss
    ristede kokosflak
  • 2 dl
    bjørnebær
  • 1 ss
    pistasjenøtter
  • 1 ss
    sitronmelisseblad

Slik gjør du det

  1. 1

    Bløtlegg gelatin i kaldt vann, ca. 5 minutter. Del sjokolade i biter og varm opp med sukker, melk og kokosmelk på lav varme. Rør til sjokoladen er smeltet og sukkeret oppløst.

  2. 2

    Klem ut vannet av gelatinen og rør ut i den varme blandingen til helt oppløst. Avkjøl til romtemperatur. Er blandingen for varm vil den skille seg fra kremen.

  3. 3

    Stivpisk kremfløte og vend inn i sjokoladeblandingen. Hell over i porsjonsformer. La stå kaldt i minst 30 minutter før servering.

    Tips

    Selv om en fromasj setter seg relativt fort, kan du godt lage denne desserten dagen før bruk. Men legg på pynt rett før servering.

  4. 4

    Rist kokosflak i en tørr stekepanne til de får litt farge. Grovhakk pistasjnøtter. Server sjokoladefromasj med bjørnebær, ristede kokosflak, hakkede nøtter og noen sitronmelisseblader.

Tips

Forskjellen på en fromasj og en mousse, er at fromasj lages med gelatin, mens en mousse baserer seg kun på stivpisket krem.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Sjokoladefondant

    Sjokoladefondant

    Middels •45
    Den perfekte sjokoladefondanten er så herlig rå i midten at sjokoladen renner litt ut når du setter skjeen i den. Det er derfor viktig at du er nøye med steketemperatur og steketid. Får du til det, er...
    4/5
  2. Makroner med sjokoladeganach

    Makroner med sjokoladeganach

    Middels •60
    Makroner med sjokoladefyll er en perfekt avslutning på en bedre middag. Disse søte delikatessene fylt med mørk sjokoladekrem smelter i munnen.
    4/5
  3. Sjokoladetrøfler

    Sjokoladetrøfler

    Enkel •60
    Hjemmelaget sjokoladetrøffel med mørk sjokolade. Trøflene er enkle å lage, men resultatet blir best hvis du lager dem over to dager. Da rekker de å bli ordentlig kalde før du ruller dem til kuler. 1 p...
    4/5