1. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.

2. Varm opp bringebærsaus til rett under kokepunktet. Ta kjelen av varmen, klem ut vannet av gelatinen og rør den bløtlagte gelatinen inn i sausen til den er oppløst.

3. Ha frosne bringebær og kremfløte i en kjøkkenmaskin med ballongvisp og pisk til stiv krem.

4. Hell gelatinblandingen i kremen og visp godt sammen.

5. Hell bringebærkremen over i glass og sett i kjøleskap i ca. 30 minutter så den stivner til fromasj. Server toppet med friske bringebær og bringebærsaus.