30 min
Enkel
3.5
En himmelsk munnfull
Middels
30min
Denne enkle, voksne oppskriften på fromasj er, som navnet tilsier, en himmelsk munnfull. Server den i porsjonsglass eller i en serveringsbolle, og pynt med cocktailbær, nøtter og sjokolade. Husk at fromasjen må stå kjølig i et par timer, eller over natten, for å stivne.
3.7
(47)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
6 plate
gelatin
2 stk
egg
1 dl
sukker
0.5 dl
vann
1 dl
sherry
20 stk
cocktailbær, røde og grønne
20 stk
mandler eller andre nøtter
50 g
kokesjokolade (en halv plate)
3 dl
Til pynt
4 stk
cocktailbær, røde og grønne
10 stk
hasselnøtter
10 g
kokesjokolade
Fremgangsmåte
- 1
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 5-10 minutter. Skill eggeplommene fra eggehvitene. Visp eggeplommene med sukkeret til eggedosis.
- 2
Sett på en kjele med vann. Klem ut vannet av gelatinen og ha den over i en bolle. Slå over det kokende vannet, og rør til gelatinen er oppløst.
- 3
Hell gelatinoppløsningen i sherryen og rør. Hakk cocktailbær, mandler og sjokolade grovt og bland det i eggedosisen (hold igjen litt til pynt). Visp eggehvitene stive, og gjør det samme med fløten.
- 4
Bland alt forsiktig sammen. Hell fromasjen over i en bolle, porsjonsglass eller form. La den stå kjølig i 2-3 timer, eller over natten.
- 5
Server fromasjen med cocktailbær, mandler og sjokolade.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Når du skal skille eggeplommen fra eggehviten, er det lett å ha hele egget i en bolle. Deretter løfter du bare ut plommen. Det er like lett å sile egget gjennom fingrene.
