Donuts

Donuts

48
241
Enkel180 min
Doughnuts er den amerikanske smulteringen og smaker himmelsk. Denne oppskriften er enkel og supergod!

Ingredienser

Antall stykker

Slik gjør du det

  1. 1

    Smelt smør, ha i melk og varm til ca. 37 °C. Rør ut gjæren i melkeblandingen. Rør inn hvetemel, bakepulver, sukker, vaniljesukker og eggeplommer.

  2. 2

    Kjør blandingen gjerne i mikser eller kna i 5 minutter til du får en smidig og glatt deig. Tilpass mengde hvetemel slik at deigen ikke blir for fast. Sett til heving under plast i 1 time i romtemperatur.

  3. 3

    Kjevl ut deigen til 1/2 cm tykk og stikk ut sirkler med et glass eller utstikkering, ca. 9 cm i diameter. Ta et mindre glass og stikk ut et hull i midten, ca. 3 cm i diameter. Sett til heving 1 time tildekket.

  4. 4

    Varm smaksnøytral olje i en kjele. Oljen skal ha en temperatur på 180 °C. Bruser det rundt en tresleiv når du stikker den i oljen er den passe varm.

    Tips

    Vær veldig forsiktig når du varmer opp olje. Ha gjerne et lokk i nærheten og dekk til med det hvis det begynner å brenne i oljen.

  5. 5

    Bruk en tresleiv til å forsiktig legge donuts i oljen slik at den ikke spruter.

  6. 6

    Når oljen slutter å boble veldig rundt deigen er den brun på undersiden og klar til å snus og "koke" på andre siden. De skal bli lyst brune på begge sider.

  7. 7

    Legg dem på et kjøkkenpapir på en rist slik at oljen kan renne av og avkjøles.

  8. 8

    Når donutsene er avkjølt kan du dyppe dem i ulike melisblanding, sjokoladeglasur eller smørkrem.

Tips

Rull dem i sukker og kanel eller dypp i melisglasur, sjokoladeglasur eller smørkrem. 

Del denne oppskriften: