1. Sett stekeovnen på 190°C.

2. Smuldre sammen sukker, havregryn, speltmelk, bakepulver og smør. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin med knivblad. Rør inn egg og cottage cheese.

3. Bland inn grovhakket frukt som aprikos, tranebær og rosiner.

4. Bruk en skje og legg små hauger med deig på stekebrettet, dekket med bakepapir. Stek i ovnen i 15-20 minutter eller til gylne. Avkjøl på rist.

5. Del i to på langs, og server med syltetøy og pisket krem.