Sitronmuffins med vaniljekesam

Name: Sitronmuffins med vaniljekesam
Cook time: 30 min
Yield: 14 servings
Ingredients: 3 stykk egg; 2 dl sukker; 3 dl Kesam® Mager vanilje; smeltet 100 g TINE® Meierismør; 2.5 dl hvetemel; 0.5 dl speltmel; 2 ts bakepulver; 2 ss valmuefrø; 1 stykk sitron saft og skall; 1 ss sukker; 2 ss vann

Enkel

30min

3.8

Saftige muffins med smak av frisk sitron og vaniljekesam. Inspirert av den tradisjonelle «lemon poppy cake».

Sitronmuffins med vaniljekesam

Enkel

30min

3.8

Saftige muffins med smak av frisk sitron og vaniljekesam. Inspirert av den tradisjonelle «lemon poppy cake».

Ingredienser

stykker

3 stk

egg

2 dl

sukker

3 dl

Kesam® Mager vanilje

100 g

smeltet TINE® Meierismør

2.5 dl

hvetemel

0.5 dl

speltmel

2 ts

bakepulver

2 ss

valmuefrø

1 stk

sitron saft og skall

Sukkerlake

1 ss

sukker

2 ss

vann

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett ovnen på 180 °C.
Pisk sammen egg og sukker i en bolle. Ha i vaniljekesam og smeltet smør. Rør godt sammen. Ha i hvetemel, speltmel og bakepulver. Bland sammen og tilsett til slutt valmuefrø, sitronsaft og finrevet sitronskall.
Stek i ovnen i ca. 15 minutter.
Kok opp sukker og vann i en liten kjele. Når muffinsene er ferdige, pensle over sukkerlaken og topp eventuelt med litt ekstra sitronskall om ønsket.