Del

Sitronmuffins med vaniljekesam

Name: Sitronmuffins med vaniljekesam
Cook time: 30 min
Yield: 14 servings
Ingredients: 3 stykk egg; 2 dl sukker; 3 dl Kesam® Mager vanilje; smeltet 100 g TINE® Meierismør; 2.5 dl hvetemel; 0.5 dl speltmel; 2 ts bakepulver; 2 ss valmuefrø; 1 stykk sitron saft og skall; 1 ss sukker; 2 ss vann

Enkel

30min

Saftige muffins med smak av frisk sitron og vaniljekesam. Inspirert av den tradisjonelle «lemon poppy cake».

3.5

(33)

3 stk

egg

2 dl

sukker

3 dl

Kesam® Mager vanilje

100 g

smeltet TINE® Meierismør

2.5 dl

hvetemel

0.5 dl

speltmel

2 ts

bakepulver

2 ss

valmuefrø

1 stk

sitron saft og skall

Sukkerlake

1 ss

sukker

2 ss

vann

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett ovnen på 180 °C.
2. Pisk sammen egg og sukker i en bolle. Ha i vaniljekesam og smeltet smør. Rør godt sammen. Ha i hvetemel, speltmel og bakepulver. Bland sammen og tilsett til slutt valmuefrø, sitronsaft og finrevet sitronskall.
3. Stek i ovnen i ca. 15 minutter.
4. Kok opp sukker og vann i en liten kjele. Når muffinsene er ferdige, pensle over sukkerlaken og topp eventuelt med litt ekstra sitronskall om ønsket.