Scones med honning og friske blåbær

Enkel

20min

3.8

Scones er overraskende raskt å lage og kalles også opprinnelig for "quick bread". Med denne oppskriften kommer langt om du har Kefir, mel og bakepulver tilgjengelig. Servert med blåbær og honning blir sconesen rene festen.

Scones med honning og friske blåbær

Enkel

20min

3.8

Ingredienser

porsjoner

4 dl

hvetemel

1 ts

salt

2 ts

bakepulver

4 ss

sukker

1.5 dl

TINE® Kefir Økologisk

50 g

TINE® Meierismør, kaldt og skåret i 1 x 1 cm terninger

100 g

friske blåbær

3 ss

flytende honning

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Ha hvetemel, salt, bakepulver, sukker og Kefir i en bolle og bland godt. Skjær smøret i 1 x 1 cm terninger.
Tilsett smør, og bland det godt inn i deigen. Tilsett honning og blåbær. Deigen skal lett samles, ikke eltes.
Del deigen i to deler. Lag flate, runde leiver/kaker, ca. 15 cm i diameter. Legg dem på bakepapir eller en smurt stekeplate.
Skjær et kryss i hver kake med en spiss kniv før du steker dem, ca. 10 minutter på 250 °C.
Bryt dem fra hverandre og server gjerne med ekstra bær og honning.