Pinata-muffins
muffins bakst

Pinata-muffins

14
137
Enkel•45 min
Server fargerike muffins fylt med sjokolade-godt på neste bursdagsfest.

Ingredienser

Antall stykker

Fyll

  • 4 ss
    kakepynt (kakestrøssel)
  • ½ pose
    non stop eller Smarties, eventuelt mini

Smørkrem

  • 200 g
    TINE® Meierismør
  • 600 g
    melis
  • 125 g
    TINE Kremost Original Naturell
  • ¼ ts
    vaniljepulver eller frø fra vaniljestang
  • ¼ ts
    konditorfarge , gjerne forskjellige farger

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 190 °C og gjør muffinsformene klare, gjerne satt ned i en muffinspanne slik at de holder formen eller bruk doble papirformer.

  2. 2

    Smelt smør og bland med melk. Pisk egg og sukker til eggedosis. Visp inn smørblandingen og ha i mel, bakepulver og vaniljesukker til slutt.

  3. 3

    Fordel røren i muffinsformer, fyll formen ca. 2/3 fulle, og stek midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl helt.

  4. 4

    Kutt et hull på toppen og løft ut toppen. Legg til side og grav ut noe av innmaten. Fyll hullet med kakestrøssel og non stop, og legg tilbake toppen slik at du får en jevn overflate.

    Tips

    Bruk gjerne kakerestene til gøyale cakepops slik at du ikke trenger å kaste mat.

  5. 5

    Sørg for at ingrediensene til smørkremen er romtemperert. Pisk smør, melis, kremost og vanilje luftig med en elektrisk mikser.

  6. 6

    Del smørkremen i 3-4 porsjoner og farge dem med konditorfarge til ønsket farge. Ta fram en stor sprøytepose og legg de forskjellige fargene i med skje slik at de ikke blandes helt. Sprøyt ut fargerik og marmorert smørkrem på muffinsene som dekor.

    Tips

    Konditorfarge i gelé-form gir mye sterkere farge. Du får kjøpt geléfarger i velassorterte supermarkeder. Start gjerne med 1/8 ts og øk ettersom hvor sterke farge du ønsker. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Cupcakes med kremosttopping

    Cupcakes med kremosttopping

    Enkel •25
    Oppskrift på cupcakes med ostekrem gir ca. 12 saftige cupcakes. Forskjellen mellom cupcakes og muffins er at muffins er et bakverk i porsjonsform, mens cupcake er en kake i porsjonsform.
    4/5
  2. Kule cakepops

    Kule cakepops

    Middels •90
    Cakepops er noe av det hotteste og morsomste innen baking for tiden! Kort fortalt er det "kjærlighet på pinne"-kake pyntet etter din egen fantasi. Cakepops er perfekt til skoleavslutninger, barnebursdager og andre anledninger for den yngre garde! Denne oppskriften gir ca. 30 smakfulle cake pops.
    4/5
  3. Muffins med mørk sjokolade og peppermynte

    Muffins med mørk sjokolade og peppermynte

    Enkel •40
    Enten du vil feire den Irske nasjonaldagen St. Patricks dag 17. mars med grønne muffins eller bare feire våren, er disse muffinsene en fest med sjokoladebiter og peppermynte.
    5/5