Blåbærmuffins med Kefir

Name: Blåbærmuffins med Kefir
Cook time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 dl blåbær; 1 ss sukker; hakkede 4 ss mandler; 250 g hvetemel; 1.5 ts bakepulver; 1 ts vaniljesukker; 125 g TINE® Meierismør; 1.5 dl sukker; 1 stykk sitron (revet skall av); 1 dl TINE® Kefir Økologisk; 2 stykk egg

Enkel

30min

3.7

Oppskrift på herlige muffins med blåbær og mandler. Hjemmelagede muffins er enkelt og raskt å lage. En porsjon av denne oppskriften gir 12-15 muffins.

Blåbærmuffins med Kefir

Enkel

30min

3.7

Oppskrift på herlige muffins med blåbær og mandler. Hjemmelagede muffins er enkelt og raskt å lage. En porsjon av denne oppskriften gir 12-15 muffins.

Ingredienser

porsjon

2 dl

blåbær

1 ss

sukker

4 ss

hakkede mandler

250 g

hvetemel

1 ½ ts

bakepulver

1 ts

vaniljesukker

125 g

TINE® Meierismør

1.5 dl

sukker

1 stk

sitron (revet skall av)

1 dl

TINE® Kefir Økologisk

2 stk

egg

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett stekeovnen på 200 °C. Smelt smør på middels varme. Riv sitronskall.
Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Rør i smeltet smør. Tilsett sukker og revet sitronskall.
Rør i Kefir og egg vekselvis. Rør forsiktig inn blåbær, som er blandet med 1 ss sukker og hakkede mandler.
Sett papirformene på en bakeplate og fordel røren i dem. Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.