Blåbærmuffins med Kefir

Name: Blåbærmuffins med Kefir
Cook time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 dl blåbær; 1 ss sukker; hakkede 4 ss mandler; 250 g hvetemel; 1.5 ts bakepulver; 1 ts vaniljesukker; 125 g TINE® Meierismør; 1.5 dl sukker; 1 stykk sitron (revet skall av); 1 dl TINE® Kefir Økologisk; 2 stykk egg

Enkel

30min

Oppskrift på herlige muffins med blåbær og mandler. Hjemmelagede muffins er enkelt og raskt å lage. En porsjon av denne oppskriften gir 12-15 muffins.

3.6

(99)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

2 dl

blåbær

1 ss

sukker

4 ss

hakkede mandler

250 g

hvetemel

1.5 ts

bakepulver

1 ts

vaniljesukker

125 g

TINE® Meierismør

1.5 dl

sukker

1 stk

sitron (revet skall av)

1 dl

TINE® Kefir Økologisk

2 stk

egg

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 200 °C. Smelt smør på middels varme. Riv sitronskall.
2
Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Rør i smeltet smør. Tilsett sukker og revet sitronskall.
3
Rør i Kefir og egg vekselvis. Rør forsiktig inn blåbær, som er blandet med 1 ss sukker og hakkede mandler.
4
Sett papirformene på en bakeplate og fordel røren i dem. Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Bruk gjerne doble papirformer, da flyter ikke røren utover.

bakst muffins søt bakst