Rundstykker med Kesam® og gulrot
Prøv disse saftige rundstykkene med gulrot. 1 deig gir 12 rundstykker.
Enkel•1 t 15 min•12 personer
Ingredienser
- 50 g gjær
- 50 g TINE® Meierismør
- 2.5 dl TINE® Lettmelk 0,5 % fett
- 3 dl fint rugmel
- 2 ts salt
- 2 ss honning
- 3 dl Kesam® Naturell Laktosefri
- 3 dl raspet gulrot
- 7 dl hvetemel
- 2 ss TINE® Lettmelk 0,5 % fett, til pensling
Slik gjør du
1
Smuldre gjær i en bakebolle.
TipsNystekte rundstykker smaker nydelig toppet med skivet Jarlsberg® eller Norvegia®.
2
Smelt smør i en kasserolle og tilsett melk. Varm opp til fingervarmt, ca. 37 °C. Hell melkeblandingen over gjæren i bakebollen og la gjæren løse seg opp under elting. Ha i rugmel, salt, honning, Kesam® og raspet gulrot. Tilsett hvetemel litt etter litt. Spar eventuelt litt til utbaking. La deigen heve i 30 minutter tildekket.
TipsDeigen skal være litt klissete.
3
Ha deigen på et bakebord. Del den opp i 12 biter og form til boller. Legg dem over på et stekebrett med bakepapir.
4
Sett ovnen på 200 °C. La deigen heve i 15 minutter under et kjøkkenhåndkle. Pensle bollene med melk. Stek rundstykkene i ovnen i 12-15 minutter.
