Rundstykker med Kesam® og gulrot

Enkel

1t 15min

Prøv disse saftige rundstykkene med gulrot. 1 deig gir 12 rundstykker.

3.5

(39)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

50 g

gjær

50 g

2.5 dl

3 dl

fint rugmel

2 ts

salt

2 ss

honning

3 dl

3 dl

raspet gulrot

7 dl

hvetemel

2 ss

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Smuldre gjær i en bakebolle.
Tips
Nystekte rundstykker smaker nydelig toppet med skivet Jarlsberg® eller Norvegia®.
2
Smelt smør i en kasserolle og tilsett melk. Varm opp til fingervarmt, ca. 37 °C. Hell melkeblandingen over gjæren i bakebollen og la gjæren løse seg opp under elting. Ha i rugmel, salt, honning, Kesam® og raspet gulrot. Tilsett hvetemel litt etter litt. Spar eventuelt litt til utbaking. La deigen heve i 30 minutter tildekket.
Tips
Deigen skal være litt klissete.
3
Ha deigen på et bakebord. Del den opp i 12 biter og form til boller. Legg dem over på et stekebrett med bakepapir.
4
Sett ovnen på 200 °C. La deigen heve i 15 minutter under et kjøkkenhåndkle. Pensle bollene med melk. Stek rundstykkene i ovnen i 12-15 minutter.