Matpakkebrød

Name: Matpakkebrød
Cook time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: (50 g) 1 pakke gjær; lunken 5 dl TINE® Lettmelk 0,5 % fett; 1 ts salt; 3 dl Kesam® Mager Naturell; 1 dl solsikkekjerner; 5 dl sammalt hvete, grov; 8 dl hvetemel

Enkel

Det er få ting som smaker bedre enn hjemmebakt brød. Dette er oppskriften på en særlig saftig variant, som ved å bruke melk skaper et enda mer næringsrikt resultat. Server gjerne en god skive nybakt brød med smør, brunost og et glass melk ved siden av. Nydelig!

3.8

(775)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

1 pakke

(50 g) gjær

5 dl

lunken TINE® Lettmelk 0,5 % fett

1 ts

salt

3 dl

Kesam® Mager Naturell

1 dl

solsikkekjerner

5 dl

sammalt hvete, grov

8 dl

hvetemel

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Til denne oppskriften på hjemmebakt matpakkebrød trenger du to brødformer à 1,5 liter.
2
Smuldre gjær i en bakebolle. Varm melk til den blir lunken (37 °C). Hell melken i bollen og rør til gjæren er oppløst. Tilsett salt, Kesam®, solsikkekjerner og nesten alt melet. Arbeid deigen smidig og sett den til heving under plast på et lunt sted ca. 40 minutter.
Tips
Du kan også bruke TINE® Yoghurt Naturell i stedet for Kesam®.
3
Legg deigen på bakebordet og del den i to. Kna deigen og form brød. Legg dem i godt smurte former. Etterhev under plast på et lunt sted i ca. 30 minutter.
4
Sett stekeovnen på 200 °C.
5
Stek brødene på nederste rille i ovnen i ca. 30 minutter.
6
Brødene er ferdig når du hører en hul lyd når du banker dem i bunnen. Avkjøl på rist.
Tips
Brødene egner seg godt til frysing.