Grovt julebrød med nøtter og tørket frukt
jul bakst brød grov bakst

Grovt julebrød med nøtter og tørket frukt

31
104
Enkel•80 min
Med en god porsjon Kefir blir dette grove julebrødet utrolig saftig og godt.

Ingredienser

Antall stykker

  • 1 dl
    hasselnøtter
  • 1 dl
    valnøtter
  • 1 dl
    tørket aprikos
  • 4 dl
    havregryn
  • 6 dl
    sammalt hvete, fin
  • 4 dl
    speltmel grov
  • 1 dl
    linfrø
  • 1 dl
    ferske tranebær
  • 4 ts
    bakepulver
  • 1 ½ ts
    salt
  • 8 dl
    TINE® Kefir Økologisk
  • 1 dl
    flytende honning
  • 1 ts
    TINE® Meierismør til smøring av brødform
  • 1 dl
    gresskarkjerner

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Grovhakk hasselnøtter, valnøtter og tørket aprikos.

  2. 2

    Rør sammen nøtter, aprikos, havregryn, sammalt hvete, speltmel, linfrø, tranebær, bakepulver, salt, Kefir og flytende honning til en seig deig.

    Tips

    Du kan tilføre mer sødme og syrlighet ved å røre inn noen spiseskjeer tyttebær eller tyttebærsyltetøy i røren.

  3. 3

    Smør 2 brødformer på 1,5 liter og fordel deigen i formene. Strø gresskarkjerner over toppen av begge brødene.

  4. 4

    Stek i ovnen i ca. 1 time. Hvis brødene blir mørke på topp før de er ferdige, kan du legge på litt bakepapir eller aluminiumsfolie. Avkjøl litt, ta brødet ut av formen og avkjøl videre på rist.

Tips

Dette brødet har perfekt sødme som tilbehør til ostefatet. Det smaker også helt fantastisk med smør og en skive brunost!

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Knekkebrød med tranebær

    Knekkebrød med tranebær

    Enkel •60
    Oppskrift på knekkebrød med flere ulike typer frø. Sammen med smør og Kefir gir dette en herlig smak på baksten. Knekkebrødene blir ekstra spennende med tranebær. Resultatet blir sprø og knasende gode...
    4/5
  2. Mango lassi

    Mango lassi

    Enkel •5
    Mango lassi er en forfriskende drikk som opprinnelig kommer fra India. Mange nordmenn har i årenes løp fått øynene opp for drikken, som kan lages både med yoghurt, kulturmelk eller kefir.
    4/5
  3. Saftig sjokoladekake med kefir

    Saftig sjokoladekake med kefir

    Middels •90
    Oppskrift på mørk langpannesjokoladekake med Kefir pyntet med grovhakket sjokolade og hasselnøtter. Kefir gjør underverker i sjokoladekake – og saftig er stikkordet her.
    4/5