Oppskrift på Hjemmelaget sjampinjongsuppe

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Hjemmelaget sjampinjongsuppe

Sjampinjongsuppe slår sjelden feil. Denne oppskriften er en meget frisk og velsmakende suppe laget fra bunnen.

  • Vanskelig:

    Enkel
  • Tid:

TIPS!: For en enda sunnere suppe, kan du bytte ut Crème Fraîche Lett med et beger Matyoghurt. Husk da å røre i 1 ss hvetemel eller maizena i yoghurten før du tilsetter miksen til suppen, slik at den ikke skiller seg.

Slik gjør du

  1. Kok opp buljong og rør inn Crème Fraîche Lett eller Matyoghurt, og soyasaus. Gi det et nytt oppkok.

  2. Rens sopp og skjær den i biter. Hakk løk og hvitløk og stek i smør sammen med soppen. Krydre med salt og pepper.

  3. Vend inn timian like før servering. Fordel soppen i dype skåler. Suppen skummes lett med stavmikser like før servering og helles over soppen (du kan servere suppen uten at den er skummet også).

  4. Topp med krutonger. Server gjerne med brød til.

Lignende oppskrifter