Oppskrift på Byggris- og grønnsaksform, foto:

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Byggris- og grønnsaksform

En smaksrik hverdagsform med sunn byggris, brokkoli, tomat og ristede gresskarkjerner, blandet med crème fraîche og egg.

  • Vanskelig:

    Enkel
  • Tid:

  • Du trenger:

    Ildfast form (ca. 1 ½ l)
TIPS!: Server gjerne med en frisk grønn salat og oljedressing.

Slik gjør du

  1. Sett stekeovn på 200 °C, og smør en ildfast form.

  2. Kok byggris i grønnsaksbuljong, etter anvisning på pakken.

    Byggris kan erstattes med mathavre eller bulgur.

  3. Del brokkoli i mindre buketter, og stilken i små terninger. Kok i lettsaltet vann, til brokkolien er al dente.

  4. Del halvparten av tomatene i to. Rist gresskarkjerner i tørr panne til de tar farge.

  5. Visp sammen egg, crème fraîche, salt, spiskummen og estragon. Vend inn ris og brokkoli,,

    Varier gjerne med andre typer grønnsaker.

  6. Hell blandingen forsiktig over i formen, og fordel de hele tomatene over. Stek midt i ovnen 15-20 minutter, til blandingen så vidt har stivnet.

Lignende oppskrifter