Ingredienser
Ingredienser
- 1 pakke gjær
- 50 g TINE Ekte Meierismør
- 3½ dl TineMelk Hel eller Lett
- ½ ts salt
- 500 g hvetemel (ca.)
- 10 rosiner (til øyne)
Tips
#1: For beste resultat, bør du romtemperere ingrediensene før baking.
#2: Deigen bør eltes kraftig, gjerne i en kjøkkenmaskin.
#3: Når du lager en gjærdeig er det viktig å starte med minst mulig mel. Det er lettere å justere en for løs gjærdeig med
mer mel, enn å få inn mer væske i en fast deig.
#4: Dersom du synes overflaten av bakverket blir for mørk under steking, legger du bare et bakepapir over og fortsetter stekingen.
Produkter i oppskriften
Slik gjør du
Slik gjør du
-
1Denne oppskriften på "Påskekyllinger" gir ca 48 påskeinspirerte rundstykker.
-
2Start med å smuldre gjæren i bakebollen. Smelt så smøret og ha i melk, varm til det er fingervarmt. Rør ut gjæren i litt av melken. Hell resten av melken i bollen, ha i salt og så mye mel at deigen blir passe fast og ikke klisser.
-
3La deigen heve under plast på et lunt sted til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
-
4Del deigen i 5 like store emner og trill hvert til tynne pølser som deles i 8 - 10 like store emner.
-
5Trill hvert emne til tynne strimler som det kan lages en knute på. Form den øverste enden slik at det blir et ”hode”. Trykk stjerten litt flat og lag et hakk i den.
-
6Sett ”kyllingene” på bakepapir og etterhev i ca. 30 minutter. Pensle med sammenvispet egg og sett biter av rosiner til øyne.
-
7Sett stekeovnen på 225 °C.
-
8Stek rundstykkene i ca. 10 minutter midt i ovnen. Avkjøl på rist.
[ 
Kommentarer fra andre