Inspirasjon Tips og Triks Middagstips

Min side

Laster...

Spicy hot chilisennep

Enkel

30min

Chili fremhever varmen i sennepsfrøene, slik at den blir sterk på en annen måte en Dijon-sennepen. Hjemmelaget chilisennep er deilig til glasering av skinken, eller perfekt på ostesmørbrødet. Denne oppskriften gir ca. 5 dl hot sennep. Husk å sette av minimum 12 timer til bløtlegging av sennepsfrø.

3.7

(10)

Porsjoner

2.5 dl

sennepsfrø

2 dl

eplesidereddik

2 dl

øl, helst lager

4 stk

habanero

¼ ts

salt

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Ha sennepsfrø, eplesidereddik og øl i et stort glass med lokk. La stå mørkt i minimum 12 timer, gjerne over natten.
2. Finhakk habanero chili og rør inn salt og habanero i sennepsmiksen. Bland godt og ha over i en blender eller kjøkkenmaskin med knivblad. Kjør til du har ønsket konsistens, enten som grov sennep eller fin.
3. Hell sennepen over på glass med lokk og oppbevar i kjøleskap.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Bruk hansker når du håndterer habanero chili, eller chili i det hele tatt. Får du det i øynene, så skyll godt og lenge med kaldt vann.

spicy tilbehør

Flere fristende oppskrifter

25 min

3.8

Gul habañero chilisaus med mango

40 min

4.2

Verdens sterkeste chilisaus

35 min

4.2

Sriracha

Laster...

Spicy hot chilisennep

Enkel

30min

3.7

(10)

Porsjoner

2.5 dl

sennepsfrø

2 dl

eplesidereddik

2 dl

øl, helst lager

4 stk

habanero

¼ ts

salt

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Ha sennepsfrø, eplesidereddik og øl i et stort glass med lokk. La stå mørkt i minimum 12 timer, gjerne over natten.
2. Finhakk habanero chili og rør inn salt og habanero i sennepsmiksen. Bland godt og ha over i en blender eller kjøkkenmaskin med knivblad. Kjør til du har ønsket konsistens, enten som grov sennep eller fin.
3. Hell sennepen over på glass med lokk og oppbevar i kjøleskap.